El aceite esencial de hinojo se extrae de la planta Foeniculum vulgare var. dulce, que es hinojo dulce, también conocido como hinojo romano. Se extrae de las semillas trituradas por destilación al vapor. El aceite, al igual que las semillas, es bueno para la digestión, así como una gran cantidad de otras dolencias. Se utiliza en aromaterapia para tratar la piel grasa, las arrugas y la obesidad. Se dice que aumenta el coraje, la resolución y la fuerza.

Este aceite es un remedio popular para problemas digestivos como flatulencia, estreñimiento, cólicos, náuseas, vómitos, anorexia y dispepsia. También ayuda a perder peso, ya que se dice que promueve la sensación de estómago lleno. Se cree que su efecto diurético ayuda a dispersar la celulitis.

Se supone que el aceite de hinojo tonifica el bazo y el hígado. Tiene un efecto de limpieza y tonificación en la piel y ayuda con los moretones.

Tenga en cuenta que este aceite no debe usarse en grandes dosis, y debe evitarse por completo en el embarazo, la lactancia y las personas que padecen cáncer de mama y epilepsia.

La palabra hinojo se deriva del latín 'foenum', que significa 'heno'. En la época medieval, se conocía como 'Fenkle'. Era una hierba popular utilizada por los antiguos chinos, egipcios y romanos, que creían que el hinojo ayudaba a prolongar la vida y mejoraba el coraje y la fuerza de una persona.

También se creía que mantenía alejados a los espíritus malignos. Se dice que el hinojo se usó para fortalecer la vista, curar las mordeduras de serpientes y aliviar los cólicos. En la India, las semillas de hinojo lisas, tostadas o cubiertas de menta, llamadas 'saunf', a menudo se sirven después de las comidas para ayudar a la digestión.